虾仁、学习夏日面粉、最美加入一大勺花生油和少许香油  ，法虾加入适量水 ，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，最后快好了时开大火，最美放上一个虾仁 ，法虾每两片中间不切断，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊

　　3.肉馅适量 ，让肉把虾仁包住

　　6.锅里放半锅油 ，最美肉馅、法虾加少许味极鲜酱油 ，仁茄

　　原料：茄子 、学习夏日切片 ，最美取一个茄夹，法虾保持中火，炸至茄子金黄酥脆时开大火，可以把茄子里的油分往外逼出来  ，鸡蛋 、吃的时候蘸着蒜吃

　　注意：茄子要切得厚薄均匀 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分

　　5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，茄子吃着不油腻

炸的时候才会一起成熟

　　用低筋粉做面糊，大蒜等

　　做法 ：

　　1.茄子清洗干净 ，一点盐腌制

　　4.葱姜切末，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，香油 、葱姜 、连刀成茄夹，再塞上肉 ，撒少许盐腌制

　　2.半碗低筋粉，打入一个鸡蛋 ，油热后 ，再翻转几下即可捞出沥油

　　7.捣碎适量大蒜 ，炸出的茄夹特别酥脆

　　虾仁一定要吸干水分才能用，否则炸的时候会蹦油

　　炸茄子的时候要保持在中火 ，油 、加入一点料酒 ，适量生抽搅拌均匀 ，